Nucul
Scris la on 31 May, 2009 de
Nucul este un arbore des intalnit, creste atat in zonele de campie cat si in zonele de deal si munte. Este foarte apreciat pentru calitatea materialului lemnos precum si pentru fructele sale. Cojile de nuci verzi precum si frunzele sunt intrebuintate in scop medical inca din cele mai vechi timpuri.
Frunzele de nuc contin: tirozina, vitamina C, caroten,tanin, flavonoide, minerale si au proprietati antiseptice, antiinflamatoare, astringente. Aceste proprietati recomanda citeste tot
Categoria: Enciclopedia Gastronomica, Enciclopedia Sanatatii si Frumusetii
Socul este des intalnit pe teritoriul tarii noastre, creste pe marginea padurilor fiind un arbust intalnit in zonele de campie si deal. Infloreste in luna mai-iunie, florile au o culoare alb galbui si sunt foarte parfumate. De la soc putem recolta florile dar si fructele, ambele produse pot fi folosite in diverse afectiuni. Florile de soc sunt bogate in substante glucidice, saponine, ulei volatil, colina, rutina, etc.
Profesori de psihologie si studenti de la Universitatea New Hampshire (SUA ), au efectuat un studiu referitor la meniul preferat si caracterul persoanei. Studiul a fost realizat pe un grup de circa 13 000 de subieti cu varste si ocupatii diferite, la sfarsitul studiului datele au fost comparate rezultand coincidente surprinzatoare. Iata rezultatele obtinute :
Boala parazitara produsa de Trichinella spiralis, omul poate contacta boala prin intermediul consumului de carne din porc. In evolutia ei boala are doua faze, prima la nivel intestinal, datorata parazitilor adulti, si alta la nivel muscular, produsa de formele larvare. Pentru a evita infestarea cu aceasta boala este obligatoriu sa efectuam examenul trichineloscopic, la porci sacrificati in gospodarie. 
