‘Enciclopedia Gastronomica’




Alimente care scad pofta de mancare

alimente-satioase-fara-caloriiPofta de mancare si frecventa meselor servite sunt factorul principal care poate duce la un dezechilibru in alimentatia noastra si respectiv la probleme de greutate. Alimentele ne pot potoli foamea sau dimpotriva ne pot creste apetitul. Ora, perioada zilei in care alegem sa mancam un produs fie el si natural este foarte importanta. Anumite alimente stimuleaza sucurile gastrice astfel incat avem tendinta de-a consuma mult mai mult decat necesarul nostru. citeste tot

Categoria: Enciclopedia Gastronomica, Enciclopedia Sanatatii si Frumusetii

Coacaze negre

coacazeCoacazul negru creste sub forma unor arbusti, este cultivat indeosebi pentru fructele sale. Acestea sunt de culoare neagra si au un gust dulce acrisor, fiind foarte apreciate atat pentru gust lor cat si pentru efectul terapeutic. Contin calciu, fier, fosfor, potasiu, acizi organici, proteine, glucide, vitamina C, B, PP. Fructele de coacaze sunt un puternic remineralizant si vitamizant, sunt recomandate in caz de anemie, carente in fier. Deasemenea extractul din fructele de coacaze este folosit in tratarea hipertensiunii arteriale. citeste tot

Categoria: Enciclopedia Gastronomica

Mere coapte la cuptor

mere-la-cuptor Merele la cuptor reprezinta o delicatesa pe care majoritatea dintre noi am savurat-o cu mare pofta in copilarie si nu numai.

Acest minunat desert nu are o singura reteta de preparare, existand numeroase combinatii si modalitati de pregatire. Insa mai toate retetele contin nuca, zahar si evident mere.
Iata cateva retete de mere la cuptor :

citeste tot

Categoria: Enciclopedia Gastronomica

Rubarba

rubarburaRubarba sau rabarbura este o planta legumicola, desi de multe ori este cultivata ca si planta ornamentala. Aceasta este utilizata in prepararea unor delicii culinare, precum si in industria farmaceutica. Este cunoscuta inca din cele mai vechi timpuri, originara din Asia ,rubarba este foarte apreciata in Anglia si in tarile germanice chiar si in zilele noastre. citeste tot

Categoria: Enciclopedia Gastronomica, Enciclopedia Sanatatii si Frumusetii

Slabire sanatoasa

slabire rapidaSlabire sanatoasa, probabil toti cei care au incercat o metoda sau un produs de slabit au mai auzit aceste cuvinte. Este bine de stiut ca nu toate produsele si metodele de slabit sunt sanatoase. Nu toate au aceleasi rezultate pentru toti si foarte important sunt metode si produse de slabit care nu pot fi tolerate de orice organism. Inainte de-a incepe o cura de slabire, ar trebui sa analizam cauzele care ne-au facut sa luam in greutate. In functie de acest aspect putem alege metoda de slabit care ni se potriveste. citeste tot

Categoria: Enciclopedia Gastronomica

Slabeste cu Hoodia Gordonii

hoodia-gordonii Hoodia Gordonii este o planta originara din zona desertului African Kalahari fiind consumata inca din cele mai vechi tipuri de populatiile idigene. In perioadele cand mancarea era o problema locuitorii acestor zone apelau la aceasta planta care le oferea o senzatie de satietate si astfel nu simteau nevoia de-a manca pentru o perioada de timp. Specialistii din lumea moderna au cautat sa descifreze secretul acestei plante. Astfel s-a ajuns la concluzia ca Hoodia Gordonii induce un mesaj fals creierului, iar acesta percepe ca organismul este satul desi stomacul este gol.
Aceasta planta poate fi o solutie eficienta in cazul persoanelor supraponderale.

citeste tot

Categoria: Enciclopedia Gastronomica