Afine
Categoria: Enciclopedia Gastronomica | Scris la 19 Oct, 2010 de Raspunsuri
Afinele sunt fructe mici de culoare albastru inchis care cresc in zonele montane. Arbustul afinului este foarte mic, ca si fructele de altfel ,insa toate acestea compenseaza prin gustul si aroma unica a fructelor sale. Afinele sunt recunoscute atat din punct de vedere medical cat si alimentar, fiind ingredientul cheie in prepararea unor delicatese. In scop medical de la afin se recolteaza fructele dar si frunzele.
Frunzele de afin au un continut ridicat
Avantajele vietii moderne pot avea si efecte mai putin bune asupra sanatatii noastre. Desi parerile specialistilor sunt impartite, majoritatea ne recomanda sa evitam pe cat posibil sa ne expunem la undele electromagnetice.
Boala parazitara produsa de Trichinella spiralis, omul poate contacta boala prin intermediul consumului de carne din porc. In evolutia ei boala are doua faze, prima la nivel intestinal, datorata parazitilor adulti, si alta la nivel muscular, produsa de formele larvare. Pentru a evita infestarea cu aceasta boala este obligatoriu sa efectuam examenul trichineloscopic, la porci sacrificati in gospodarie. 
Frumuseti naturale de ne egalat, daca in vremurile de mult apuse unele din cele mai mari si frumoase cascade erau ocolite de oameni, datorita zgomotului pe care acestea il faceau, erau considerate lucruri mai putin bune care ascundeau diferite personaje fantastice. In zilele noastre aceste atrag pe iubitori de natura ca un magnet.
Sanatatea noastra depinde foarte mult de sanatatea pielii noastre. Pielea corpului nostru nu are doar functie estetica si protectoare, cea mai importanta functie fiind cea excretoare. Straturile cutanate produc diverse forme de substante nocive, reziduale. Unul dintre aceste produse este celulita, aceasta presupune acumularea rezidurilor in unul dintre straturi, mai exact e vorba de hipoderm. Problemele pielii nu sunt tot timpul observabile cu ochiul liber. Pielea poate avea porii infundati, acest lucru nu este sesizabil cu ochiul liber. Insa putem verifica daca exista probleme in eliminarea rezidurilor din organism prin intermediul pielii. 
Coacazul negru creste sub forma unor arbusti, este cultivat indeosebi pentru fructele sale. Acestea sunt de culoare neagra si au un gust dulce acrisor, fiind foarte apreciate atat pentru gust lor cat si pentru efectul terapeutic. Contin calciu, fier, fosfor, potasiu, acizi organici, proteine, glucide, vitamina C, B, PP. Fructele de coacaze sunt un puternic remineralizant si vitamizant, sunt recomandate in caz de anemie, carente in fier. Deasemenea extractul din fructele de coacaze este folosit in tratarea hipertensiunii arteriale. 
Macesul sau trandafirul salbatic este un arbust foarte raspandit la noi, creste atat in campie cat si in zonele de deal. Macesele sunt fructele acestui arbust, au o culoare rosie sau portocalie, ele se pot cultiva in perioada august – octombrie. Din macese se poate obtine gem, sirop, infuzie, fiind folosit si in industria farmaceutica pentru preparearea unor siropuri, unguente, etc. Au un continut foarte mare de vitamina C, 
